Танцувайте безплатно салса, бачата и меренге в КЦ „Морско Казино” - Бургас

Танцувайте безплатно салса, бачата и меренге в КЦ „Морско Казино”

ТАЙНАТА НА ЩАСТИЕТО

Учени от Далас са установили, че спортът ни прави щастливи в прекия смисъл на думата. Само 25 минути на ден енергични физически упражнения прогонват депресията, като че ли никога не я е имало. А страдащите от това заболяване могат да забравят за лекарствата. 

Любопитни резултати били получени след експеримент, в който доброволци трябвало или 150 минути седмично да се посвещават на умерено физическо натоварване, или 75 минути енергично да спортуват. Оказало се, че вторият вариант е по-ефективен.

Американските специалисти стигнали до извода, че физическите упражнения действат като антидепресанти. Те забелязали, че след 25 минути физически упражнения хората подобряват настроението си, престават да нервничат и стават по-енергични. 

Според изследователите лечебната физкултура може да замени лекарствата. Лошото настроение вече няма да пречи на заниманията със спорт, а точно обратното - ще ги стимулира.

Откритието на американските учени е много актуално, тъй като наскоро британските специалисти доказаха, че депресията повишава един път и половина риска от преждевременна смърт. 
Така ние наистина можем да кажем, че е открита тайната на щастието или поне един много пряк и приятен път към него.

 Срещу потиснатостта експертите предлагат, освен спорт и движение,  още разнообразни хобита и активното общуване с околните. 

източник: в-к Живот и здраве /2010г.

подобни:
ЗА ПЛОСЪК КОРЕМ - ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ

ЗДРАВОСЛОВНИ ФАКТИ ЗА ДИНЯТА

Този сочен, богат на вода плод освежава и разхлажда като никоя друга храна през лятото. Освен това голям плюс на динята е, че е нискокалорична, богата на минерали и микроелементи и подобрява перисталтиката на червата.

Ето и още няколко здравословни факти за динята, които я затвърждават като един от продуктите, спечелили си задължително присъствие в ежедневното ни меню:

1. Динята спомага за бързото отслабване и за изхвърлянето на излишни течности. Това обаче може да бъде и опасно заради изхвърлянето на калий, необходим за работата на сърцето.
2. Учени откриха начин да произвеждат био гориво от сок от диня. Плодът съдържа и антиоксиданти, които се използат при създаването на хранителни добавки.
3. Скоророшни изследвания доказаха, че всъщност динята, а не морковите, е сред най-полезните продукти за подобряване на зрението. Редовното хапване на диня може значително да намали появяващата се с напредването на годините дегенерация на макулата.
4. Динята подобрява и имунната система. Тя помага за пречистването на организма от токсини. Плодът успешно отвежда амоняка и други токсични елементи от тялото. Излишъкът на амоняк в тялото може да е причина за отпадналост, бъбречни и чернодробни болести. 
5. В динята се съдържа и желязо, което прави този плод полезен при анемия.

ползван е текст от в-к Фрамар /2012г.

ТЕЛЕШКИ ВИНЕН КЕБАП С ОРИЗ

Отдавна се каня да направя телешко с нещо си, ама всички наоколо толкова са ме наплашили, че телешкото става много жилаво и не смеят да го готвят. Пък аз толкова обичам телешко месо, а винения кебап ми е особена слабост. А и за любимите ми хора е много препоръчително да консумират именно телешко месо. Така че, страх не страх, аз реших да се хвана и да се пробвам. То така си и стоеше отдавна в хладилника един телешки шол, чак ме е срам да си призная откога... Та, ако някой ви каже, че телешкото месо не става хубаво, пратете му много поздрави от мен и го накарайте да прочете настоящето :)

Наистина се изисква малко повече подготовка на месото, но не е чак нещо кой знае колко сложно. Аз за всеки случай се позачетох тук-таме за някои съвети за приготвяне на винен кебап, въпреки че горе-долу бях си наумила какво да правя.

А ето и моите пропорции - за около 6-7 порции:

•     около 1,500 кг телешки шол

• подправки на вкус - по 1-2 щипки сол и пикантина, шарен пипер / имам мелничка със шарен пипер - много е удобно/ или черен, червен пипер, соев сос, чеснов прах

•  2-3 скилидки чесън / придава много приятен аромат на всички ястия/

• 5-6 супени лъжици зехтин

• 200 мл червено вино /някои го правят с бяло, ама аз имах червено в момента ;)

• 1 малка глава каба или червен лук
  1-2 стръкчета пресен лук /тънички/

• 3-4 с.л. домашна лютеница / по принцип се ползва доматено пюре или настъргани домати, но предпочетох комбинацията от вкусна домашна лютеница и кетчуп :)
  + 1-2 лъжици пикантен кетчуп

• 2-3 малки дафинови листа
  3-4 зрънца бахар
  1 щипка захар

• 1 чаша ориз / 200 гр./

 1. Първото, и може би най-важното според мен нещо беше, че още докато е хладно и стегнато месото трябва да се отстранят, доколкото е възможно, ципите. Това за отстраняването на ципите на телешкото месо може и да съм го знаела някога, но добре, че попаднах на сайта на Звездев, че да се подсетя. Малко е играчка наистина, но с остър нож и малко повече старание, за 10-тина минути сте готови.

 

2. Месото се нарязва на малки парченца  - хапки.

3. Овкусява се с подправките - поръсва се с малко сол, пикантината,  пипера, няколко капки соев сос, чеснов прах, 1 скилидка чесън, нарязан на ситно, 2-3 супени лъжици зехтин, 50 мл червено вино. Месото се разбърква хубаво с всичко това и се оставя за поне 1-2 часа в хладилника. Даже е добре от вечерта да престои в марината.

4.  В тенджерата, в която ще готвим, загряваме зехтина и леко запържваме ситно нарязания лук, като внимаваме да не загори. Добавяме и чесъна, нарязан на малки парченца. Разбъркваме добре.

5. Изсипваме месото с марината в тенджерата, оставяме да се запържи, като не бъркаме няколко минути, за да се "запечата" месото. Затова е хубаво тенджерата да е по-голяма, за да  може да се побере добре месото. Поразбъркваме да се запържи от всички страни докато побелее.

6. Добавяме останалото вино - 150мл, лютеницата и кетчупа, дафиновите листа, бахара, щипка захар. Разбъркваме добре и оставяме 5-6 минути да се поизпари  течността.

7. Добавяме гореща вода - 3-4 чаши да покрие месото. Отново разбъркваме добре и оставяме да си къкри на котлона. На силен котлон му трябват около 6о мин. да се свари добре месото и да се сгъсти соса.

8. През това време измиваме ориза и го сваряваме в подсолена вода. Съотношение ориз - вода е 1 към 3, т.е. една чаша ориз се вари в 3 чаши вода. Вари се около 20-тина минути, в зависимост и от вида на ориза.

 9. Получи се наистина един много вкусен телешки винен кебап с ориз :) 

10. Останалото вино в бутилката се доизпива в добра компания :)

/и евентуално се отваря нова ;)/

ЗА ПЛОСЪК КОРЕМ - ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ

Всяка жена би искала да има съвършения плосък и стегнат корем. За тази цел може да приложи няколко дребни хитринки в борбата с понатрупаните мазнини. Разумната комбинация от правилно хранене, хигиенични навици и леки физически упражнения помагат успешно за постигането на целта. И най-тежката и изтощителна гимнастика не би помогнала, ако поради неправилно хранене мазнините продължават да се трупат в коремната област. В този случай изключително полезна е консумацията на мюсли, плодове и зеленчуци. Добре е обаче да се има предвид, че в готовите мюсли се съдържа доста голямо количество захар. 

        Дъвчете правилно!

За да ускорите процеса на изгаряне на мазнините, стремете се винаги да се храните в спокойна обстановка. Старателно дъвчете храната. Работата на стомашно-чревния тракт значително се облекчава, ако хранителните вещества са ситно смлени.

      Пийте повече течности!

Често причината за лошо храносмилане се крие не токлкова в неподходящата храна, колкото в липсата на достатъчно течности. 1,5 - 2 литра на ден са достатъчни да "отмият" вредните вещества и да предоставят на организма необходимото за изработването на еластични влакна.

    Овесените ядки понижават нивото на холестерола!

Освен това те са изключително богати на целулоза, необходима за бързия, наситен и активен обмен на веществата. А пък фибрите от своя страна намаляват опасността от сърдечни болести, грижат се за стомаха, прочистват червата.

Ананасът - генератор на обмена на вещества!

Този плод е богат на желязо, калий, калций, йод, витамини от групата В, витамин А и С.

Съдържа ензима бромелин - стимулиращ храносмилането фермент, който разгражда белтъчините. Бромелинът има и някои други полезни свойства, свързани с разграждане на протеини в кръвния поток и в тъканите. Редовната консумация на ананас или прясно изцеден сок от него улеснява храносмилането. Ананасът допринася за редуцирането на теглото.

Кивито - унищожител на мазнини!

В този плод се съдържат доста ензими, ускоряващи процеса на изгаряне на мазнините и обезпечаващи образуването на колаген. Препоръчително е всяка сутрин и вечер в менюто да присъства по едно киви. Друг плод, освен ананасът и кивито, съдържащ ензими и е папаята.

 Хапвайте птиче и овнешко месо!

Стремете се по-често да замествате свинското и говеждото месо с агнешко или т.н. черно месо от птица /напр. пилешки бутчета/. Те съдържат веществото карнитин, което контролира оптималното изгаряне на мазнините в клетките на организма. Карнитинът също така се съдържа и в сиренето.

Използвайте много малко или никаква мазнина при пържене!
Гответе основно със зехтин, сусамово, ленено олио.

КАРАМЕЛОВ СЛАДКИШ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ

ПИЛЕШКИ ХАПКИ СЪС ЗАДУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

подобни:
ДА ПОРАБОТИМ ЗА ПЛОСЪК КОРЕМ

ПРОЛЕТНА МЛЕЧНА САЛАТА

1 малка зелена салатка / крехка марулка
1/2 средно голяма краставица
1 кофичка кисело мляко
1-2 стръка пресен чесън
копър
3-4 ореха
сол, зехтин

Салатката  се нарязва или накъсва на ситно, посолява се и леко се поомачква, добавят се  краставицата, нарязана като за таратор, както и ситно нарязаните чесън и пресен копър.

Може още малко да се посоли според вкуса. Смесва се с киселото мляко, капват се няколко капки зехтин и всичко се разбърква много добре. Най-отгоре се поръсва със счуканите орехи.

ОГРЕТЕН СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Зеленчуците може да бъдат подбрани според сезона, вкуса или наличността в момента.
Пропорциите тук са за около 5-6 порции.

Картофи 1и 1/2кг.

2-3 моркова на кръгчета
1 чушка

по 2-3 стръка пресен лук и чесън

2-3 скилидки стар чесън

3-4 яйца

1 чаша кисело мляко

3 супени лъжици пр. мляко

200 гр. сирене

Зехтин 3-4 супени лъжици

Подправки на вкус: сол, чубрица, пикантина, пресен магданоз

Първо се задушават в зехтина ситно нарязаните моркови, лук, чесън, чушка / може направо в тавата, в която ще се пече огретена или отделно в тиган и после да се изсипят в тавата/.

След това картофите се нарязват на шайби и се нареждат в тавата, поръсват се с част от подправките, заливат се с 2-3 чаши вода и се оставят в силно загрятата фурна за 15- тина минути да поомекнат. 
 Разбиват се яйцата, добавят се прясното и киселото мляко, натрошеното сирене, подправки. Всичко това се разбърква добре и се изсипва равномерно вурху картофите. Оставя се да се запече, докато хване златисто-кафява коричка.
Когато е готово, се поръсва със ситно нарязания магданоз.

ТОДОРОВДЕН - ТРАПЕЗА, ТРАДИЦИИ, ИСТОРИЯ

 

Именици: Божидар, Божидара, Дора, Дорина, Доротея, Теодор, Теодора, Теодорина, Тодор, Тодора, Тодорка

Празникът се отбелязва в първата събота на Великденските пости. 

Преданията разказват, че на този ден светецът обличал девет кожуха и отивал при Бога да проси за лято.

Във връзка с изградената представа за светеца на този ден стават надбягванията с коне. Отличилият се кон бива накичен с венец и тръгва пръв за село, причакван вкъщи от мома или млада булка. В къщата на щастливия домакин се спретва и хорото.

Обредната трапеза за празника включва пита с мая, леща, супа от гъби.

 Тодоровден е празник и на младите невести, омъжили се през годината, и затова го наричат и “Булкина неделя”. Според традицията до Тодоровден те нямат право да месят и пекат хляб. Извършват се обреди за здраве и плодовитост на младите булки.

Преди кушията жените си мият косите с вода, в която поставят слама от яслите на конете. Водата от миенето хвърлят на улицата след конете, за да са дълги и здрави косите им като конска грива.

 Празнува се главно за здравето на конете и затова е празник на коневъдството и на конния спорт. Преди изгрева на слънцето жените приготвят обредни хлябове с форма на конче или подкова, украсени с орехови ядки, скилидки чесън и сол. Всяка домакиня раздава от тези хлябове, като едновременно подскача, бяга, имитира движението и цвиленето на конете. Стремежът на всяка жена е да не остава последна. От обредните хлябове се слага и в храната на конете. За тяхно здраве се раздава и варена царевица.

Най-интересният обичай за празника е надбягването с коне - кушията, в която участва цялото село. Мъжете се обличат с нови ризи, почистват конете, накичват ги и ги извеждат за надбягването. Победителите ги награждават - конят получава юзда, а стопанинът му - риза или кърпа. Спечелилият надбягването обикаля с коня си всички домове, за да честити празника.
Ергените яздят конете на гол гръб и така показват пред цялото село, че вече са годни да се задомят.

Много от пролетните ни празници са запазили елементи от по-стари езически вярвания. Християнската религия се е приспособила към тези стародавни практики, като е наложила върху тях патронажа на някой християнски светец. Характерен пример за това е Тодоровден, който се празнува за здраве на конете и същевременно като ден на св. Тодор.

В православния календар има шестима канонизирани от църквата светии, носещи името Тодор, което означава „Божи дар", въпреки че в народното съзнание липсва ясно разграничение.

Двама от тях се воини-великомъченици - св. Тодор Тирон и св. Тодор Стратилат, чиито жития показват много общи моменти. Те са били римски войници, канонизирани заради мъченическата си смърт в името на Христовата вяра. Култът към тези двама воини-светии е особено разпространен в българските земи и е намерил отражение в някои паметници на нашата художествена култура.

Така най-старата запазена до днес българска икона е прочутото изображение на св. Тодор Стратилат от Преслав върху глазирани керамични плочки (9-10 в.).

А в уникалната живопис на Боянския майстор от 1259 г. в Боянската църква са запазени образите на трима светии с името Тодор: св. Тодор Тирон и св. Тодор Стратилат в редицата на светците-воини, както и това на св. Тодор Студит, в житието на когото се споменава, че за известно време е бил на заточение в Аполония (Созопол).

Последният заедно с преподобните св. Тодор Сикеот, св. Тодор Освеще-ни и св. Тодор Трихина са канонизирани заради техните монашески подвизи.

Интересно е, че народният празник Тодоровден, който няма точно фиксирана дата, а зависи от началото на великденския пост, не съвпада с църковния празник на нито един от шестимата светии.

Също така обичаят на Тодоровден да се раздава варена царевица се свързва от православната църква с почитането на паметта на св. Тодор Тирон. Неговото житие разказва, че около 50 години след смъртта на Тодор византийският император Юлиан Отстъпник, който мразел християните, решил да им се подиграе. Знаейки, че през първата седмица на Четиридесетница те пазят строг пост, той заповядал да се поръсят с кръв от идолски жертви всички неща за ядене, продавани на цариградския пазар. Тогава св. Тодор се явил на архиепископа и го предупредил за това деяние, като поръчал на тези, които нямат храна у дома си, да си правят коливо, т.е. да варят пшеница с мед. В продължение на цяла седмица християните се хранели с колиао.

За благодарност към св. Тодор Тирон църквата запазила досега обичая - в първата събота от Великия пост чрез коливо да го почита.

ВЕГЕТАРИАНСКА МУСАКА

50гр.    ИЗВАРА
100гр. ОРИЗ

 3 яйца

1 връзка  пресен лук

1 малка глава червен или каба лук

1 морков

1 кофичка кисело мляко

 задушен лапад или коприва

Подправки - девисил, копър, черен, червен пипер, сол, галета, олио

Оризът се сварява и отцежда. Охладен се смесва с изварата, 2-те яйца, лапада или копривата, ситно нарязания пресен лук, настъргания на ренде кромид лук и моркова. Слагат се подправките на вкус. Сместа се бърка с дървена лъжица, като постепенно се сипва галетата до получаване на гъста консистенция. Добавят се 2-3 супени лъжици олио и се бърка. Сместа се изсипва в намазнена с олио тавичка и се пече 30 мин. в предварително загрята фурна.
 10 мин. преди изваждането се залива с киселото мляко и 1 яйце, към което се прибавя сол и червен пипер. Получава се тънка коричка, върху която се поръсва ситно нарязан пресен копър преди поднасяне.

ЗИМНА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Продукти:

4 глави целина

1-2 средно големи моркова
250 г пащърнак

1-2 стръка праз лук
 3-4 зърна черен пипер
 1 пилешки и 1 зеленчуков бульон
 100 г гъби 
1-2 лъжици зехтин
Сол и пикантина на вкус.

Приготовление:

1. Целината, морковите, пащърнакът и празът се нарязват на ситно.
2. Кубчетата бульон се разтварят в 2 л топла вода и към тях се добавят нарязаните продукти. Добавят се зрънцата черен пипер. Вари се на слаб огън около 20 минути. Ако е необходимо, се добавя сол.
3. Добавят се ситно нарязаните гъби и супата се  вари още 10 -15  минути.
Супата се поднася гореща.

Освен че е диетична, супата е много полезна през зимния сезон, тъй като коренът на  пащърнака (Pastinaca sativa L.) съдържа етерично масло, каротин, витамините В1, В2, фолиева киселина, витамин С (почти колкото в цитрусовите плодове), въглехидрати, белтъчини, мазнини, пектиноподобни вещества, минерални соли.

 Целината също е известна с богатството си на полезни за организма ни вещества.

БИЛКОВИ ЧАЙОВЕ СРЕЩУ ТЛЪСТИНИТЕ

В борбата със затлъстяването, в комбинация с разумното балансирано хранене и тренировките, много полезни могат да бъдат запарките и отвари от билки за отслабване, особено притежаващите жлъчегонно, очистващо и отслабително действие. Отделни билки, както и комбинации от тях успешно помагат  в борбата срещу тлъстините като изхвърлят токсините от организма.  

• ЦВЕТОВЕ ОТ ЛАЙКА, ПЪПКИ ОТ БРЕЗА, ЖЪЛТ КАНТАРИОН И БЕЗСМЪРТНИЧЕ в равни пропорции. 1 супена лъжица от сместа се залива 1/2 л. вряла вода, престоява 15 мин. Взема се сутрин и вечер по 1 чаша. След вечерния прием не се яде и пие нищо до сутринта.
• СИТНО НАРЯЗАНИ КОРЕНИ ОТ ЦЕЛИНА - 2с.л. се заливат с 1л преварена вода и се киснат 8 часа. След това се прецежда и се приема по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден. Извлекът подобрява обмяната на веществата,  има пичогонно действие. 
• ЛИСТА ОТ МЕНТА, ПЛОДОВЕ ОТ ФЕНКЕЛ, ЛИПОВ ЦВЯТ, ЧЕРЕН БЪЗ И ЛАЙКА, по равни части, се заливат с вряла вода в съоношение 1:20. Вари се още 15мин. на водна баня и се изстудява. Приема се по 1 чаша 3 пъти на ден в продължение на 8-10 седмици.
• 2 с.л. смес от ЖЪЛТ КАНТАРИОН и 2г СУХИ ВОДОРАСЛИ се заливат с 0,5 л вряла вода. Вари се 15мин. на водна баня. След час се прецежда и се приема 4 пъти на ден.

Още за добрата форма:

ЗА ПЛОСЪК КОРЕМ - ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ